1 مقدمه‌ای بر کربوهیدرات‌ها

2 طبقه‌بندی مونوساکاریدها

3 پیکربندی آلدوز

4 پیکربندی کتوزها

5 ساختارهای حلقوی مونوساکاریدها

6 واکنش مونوساکاریدها

7 دی‌ساکاریدها

8 پلی‌ساکاریدها

9 قندهای آمینه

10 N -گلیکوزیدها

11 مرور واکنش‌ها

12 مرور مهارت‌های یادگیری

13 مسائل پایان فصل